La Concejalía de Medio Ambiente del Ayuntamiento de Camargo presenta un nuevo curso relacionado con los productos que se derivan de la agricultura ecológica y los beneficios que reportan para la salud. Financiado por la Consejería de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Biodiversidad, y con el aval técnico de la Unión de Ganaderos y Agricultores Montañeses, el curso revisará en seis días los fundamentos, principios y casos prácticos de una alimentación sana basada en el cultivo ecológico de los productos necesarios.  

            Durante los días 23, 24 y 30 de septiembre, y 1, 7, 8 y 9 de octubre, Begoña García, la profesora que impartirá el curso, dará un repaso a la alimentación actual, a la elaboración de los alimentos, a los principios del mantenimiento de la salud a través de la organización de la alimentación, y aportará casos prácticos, como claves para mejorar. El último día, 9 de octubre, los alumnos visitarán la Finca Tres Mundos, explotación de cultivo ecológico.

 

            Para inscribirse hay que llamar a la Escuela de Medio Ambiente de Camargo, al 942 258566. Este curso se enmarca en el Plan Municipal de Consumo Responsable y Alimentación Ecológica y será el primero que se celebre en el Aula de las Huertas Ecológicas Intergeneracionales de Revilla.

 

            Con él, la Concejalía de Medio Ambiente pretende seguir difundiendo la agricultura ecológica como método más natural para producción de alimentos, que no utiliza ni pesticidas ni compuestos químicos contaminantes. Como consecuencia, el mensaje del curso que ahora se presenta es claro: hay una relación directa entre la alimentación diaria y la salud, como factor clave en la vida de las personas.

             El concejal de Medio Ambiente, Ricardo Amigo, explicó que este nuevo curso está especialmente dirigido a aquellas personas de distintas generaciones que estén interesadas en una alimentación sana, gente que tenga o pretenda tener una huerta, que quiera saber cómo funciona la agricultura ecológica y conocer sus beneficiosos efectos para la salud.