La Sociedad Micológica Cántabra, que tiene su sede en Camargo, ha presentado hoy en el Ayuntamiento el número 36 de la revista Yesca. Una cita en la que el alcalde, Diego Movellán, ha subrayado la “relevancia” que ha ido alcanzado esta publicación, que “lleva el nombre de Camargo por todo el mundo”, ya que “se distribuye a lo largo y ancho del globo” gracias al “afán de conocimiento”, ha dicho, “que los expertos en la materia comparten en las diferentes sociedades que se expanden por un sinfín de países”.

 “Para el Ayuntamiento de Camargo es una satisfacción contribuir a la difusión de este conocimiento a través de una nueva edición de la revista Yesca”, ha manifestado el regidor, quien ha animado a los miembros del colectivo, que han estado representados por su presidente, Valentín Castañera, a “continuar” con la “excelente labor” que llevan realizando desde hace casi cuatro décadas “para difundir la diversidad y riqueza de las especies fúngicas” y “poner en valor” el rol que desempeñan en los ecosistemas las setas y los hongos “en la preservación de los diferentes hábitat”.

 Asimismo, Diego Movellán se ha referido al “creciente interés” que existe en torno a las setas y los champiñones, no sólo en cuanto a las “preocupaciones” de los consumidores por llevar a cabo unas “pautas de alimentación saludables”, sino también “dentro del espacio dedicado al ocio”, puesto que “salir a recoger este tipo de producto a la naturaleza es una de las actividades que organizan muchas asociaciones de senderismo” y que “despiertan gran interés entre el público que quiere conocer más acerca de un alimento con grandes valores nutricionales”.

 “La revista sigue la misma estructura habitual”, ha indicado en la presentación de Yesca el vicepresidente de la Sociedad Micológica Cántabra y coordinador de la revista, José Ignacio Gárate, quien ha llamado la atención acerca de varios de los trabajos que se recogen en el número 36 de la publicación, como es el expuesto en las páginas de este nuevo ejemplar por Javier Fernández-Vicente y Ricardo Ibarretxe en torno a las amanitas, así como el que firma Raquel Álvarez sobre las creencias populares erróneas en relación a las setas.

 En la misma línea, la 33 edición de la revista Yesca contiene artículos sobre viajes, plantas medicinales, setas de Cantabria y recomendaciones gastronómicas. En total, se editan 500 ejemplares que, además de ser distribuidos entre los socios, se hacen llegar a las bibliotecas y se comparten con sociedades micológicas de países como Australia, Tasmania, Canadá, Estados Unidos o Noruega, entre otros muchos.